Receta: Ensalada mixta de lechugas y manzanas con vinagreta de jamaica

Ivoneli · 31-Jul-2008, 09:45 PM

Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: Medio
Ingredientes:
Vinagreta:
2/3 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
Hojas de jamaica picadas
1/3 taza de vinagre balsámico

Ensalada:
Hojas de lechugas mixtas
2 manzanas rojas en rebanadas
2 manzanas amarillas en rebanadas
300 grs. de queso Chihuahua en cubos
½ taza de almendras tostadas fileteadas
Vinagreta de jamaica
Crema al gusto

Procedimiento:
Mezcla los ingredientes de la vinagreta y reserva.

Coloca en ensaladera las lechugas, mezcla con la vinagreta, agrega las manzanas, el queso Chihuahua y las almendras. Sirve en platos de presentación y agrega crema si así lo deseas.