Consejos para aumentar el consumo de fibra dietética

Ivoneli · 31-Jul-2008, 05:54 PM

Aca tienes algunos consejos a tomar en cuenta:

* Consumir las frutas enteras, si es posible con cáscara.

* Incluir hortalizas crudas y/o cocidas en almuerzo y cena.

* Sustituir el arroz blanco por arroz integral.

* Consumir leguminosas (lentejas, porotos, garbanzos) durante todo el año: en invierno en cazuelas, guisos y en verano formando parte de las ensaladas.

* Leer las etiquetas de los productos en busca de frases como “rico en fibras”, “con salvado”, “multicereal”, “integral”.

* Agregar salvado de trigo o de avena en caldos, sopas, rellenos.

El aumento de fibra en la dieta debe realizarse en forma paulatina para evitar efectos adversos como diarrea o distensión abdominal. Por lo tanto, le aconsejamos aplicar estas recomendaciones con prudencia y, ante la duda, consultar con su nutricionista.