Prepárale una rica palta a la reina

Marita · 07-Jul-2008, 10:20 PM

Receta para niños a partir del año.
Rinde 6 porciones.

* ½ taza de arvejas.
* ½ taza de zanahorias.
* ½ taza de vainitas.
* ½ taza de granos de choclo.
* 1 cucharada de mayonesa.
* 3 paltas.
* 2 limones.
* 6 hojas de lechuga.
* Rodajas de tomate al gusto.

Hierve agua en una olla, cuando rompa el hervor agrega sal, las alverjas y cocina durante 7 minutos. Retira del fuego y déjalas enfriar cambiando el agua por fría para detener la cocción.

Hierve agua en una olla, cuando rompa el hervor agrega sal, las zanahorias y cocina durante 9 minutos. Retira del fuego y déjalas enfriar cambiando el agua por fría para detener la cocción.

Hierve agua en una olla, cuando rompa el hervor agrega sal, las vainitas previamente picadas en trozos de 1cm. y cocina durante 8 minutos. Retira del fuego y déjalas enfriar cambiando el agua por fría para detener la cocción.

Cocina los granos de choclo en agua con sal por 6 minutos y cuélalo inmediatamente. No lo enjuagues.

Mezcla todo en un tazón y agrega mayonesa, sal.

Corta la palta en dos, sácale la pepa, pélala y rocíala con jugo de limón para que no oxide. Rellena las paltas con la mezcla anterior y colócala sobre una hoja de lechuga.

ipodfansmail · 04-Aug-2008, 08:42 AM

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